Blog da Java

Alergias e intolerâncias  alimentares na produção do chocolate

A Java Chocolates utiliza ingredientes com rastreabilidade, aptos para quem tem restrições e alergias, como celíacos e APLV. Atualmente, fazemos controle e somos isentos de:

  • Glúten
  • Leite (lactose e proteína do leite)
  • Soja
  • Amendoim
  • Ovo

Todos nossos produtos seguem esta regra, não havendo compartilhamento de máquinas para não termos traços. Não utilizamos conservantes ou aromatizantes.

Chocolate zero lactose x chocolate zero leite

Chocolate zero lactose x chocolate zero leite

Chocolate zero lactose é igual chocolate zero leite? Alergia ao leite e intolerância a lactose são a mesma coisa? Produtos veganos são seguros para quem não pode com leite? Descubra tudo isso neste artigo de perguntas e respostas. Qual a diferença entre lactose e...

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Não adianta só usar chocolate zero lactose

Não adianta só usar chocolate zero lactose

É comum empresas comprarem chocolate zero lactose e acharem que podem oferecer alimentos seguros a intolerantes ou alérgicos. Sabia que isso não é suficiente? Saiba mais neste post. As restrições alimentares podem ter impactos graves a quem consome. Só mesmo quem...

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Alergia a chocolate

Alergia a chocolate

Sabemos sobre os benefícios do chocolate na alimentação. Mas nem tudo é perfeito: sabia que existe alergia a chocolate? Mesmo um ótimo chocolate pode causar reações adversas em algumas pessoas. Vamos saber mais nesse post. Alergia ou intolerância a chocolate com...

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Chocolate zero lactose – como não errar na escolha

Chocolate zero lactose – como não errar na escolha

Adaptar a dieta para uma restrição alimentar pode ser sempre complicado. Mas se você tem restrição a leite e procura um chocolate zero lactose, siga as dicas e com certeza não terá problema em encontrar. Seja em tabletes ou barras culinárias, hoje se tornou viável o...

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Dieta Plant based: o novo conceito de alimentação

Dieta Plant based: o novo conceito de alimentação

A cada dia que passa, novos conceitos e dietas surgem com o objetivo de te ajudar a ter um corpo e uma vida mais saudável. Um desses novos conceitos que têm estado em alta é a dieta plant based, que pode ser resumida em: menos produtos que vem em pacotes, mais...

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Xilitol, eritritol e o chocolate low carb da Java Chocolates

Xilitol, eritritol e o chocolate low carb da Java Chocolates

Por mais impossível que isso possa parecer, existem chocolates low carb! Tem dúvidas sobre cetose e alimentos low carb? Neste artigo vamos te explicar como isso é possível.  "Será que eu como esse chocolate? Não quero furar a minha dieta low carb... Mas eu quero TANTO...

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Chocolates zero lactose e saudáveis da Java Chocolates

Chocolates zero lactose e saudáveis da Java Chocolates

 Os chocolates zero lactose da Java Chocolates expressam tudo o que a empresa realmente é: preocupada com alimentação natural, saudável e inclusiva. A Java Chocolates busca alinhar esse conceito aos chocolates sem abrir mão do sabor. Por isso são feitas várias...

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Chocolate sem glúten – comprovado!

Chocolate sem glúten – comprovado!

Preocupados com a segurança de nossos produtos, buscamos apoio junto ao Senai - MG e enviamos amostras de cada chocolate para análise de presença de glúten em laboratório especializado. Os resultados demonstraram que, de fato, só produzimos chocolates sem glúten....

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Nasceu!

Nasceu!

É com muito orgulho que apresentamos a vocês a nova Java Chocolates. Foram muitos meses de pesquisa e trabalho duro para alinharmos os propósitos da empresa ao nosso estilo de vida e deixar a Java com a nossa cara! Tudo reflete o que somos: a embalagem, o site, o...

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Cartilha da Alergia Alimentar

Cartilha da Alergia Alimentar

Já falei um pouquinho sobre nosso comprometimento com a segurança alimentar das pessoas celíacas, alérgicas e com sensibilidade e intolerância alimentares, e prometi escrever mais detalhadamente sobre o assunto. Daí lembrei deste ótimo material, que já traz todas as...

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