Blog da Java
Guia do chocolate
Em nosso guia, você encontra conteúdos sobre ingredientes, produção e manuais de trabalho com chocolate.
Chocolate branco vegano – como é feito?
É comum que as pessoas sintam falta de um chocolate branco vegano ao iniciar na dieta vegana. Mas as empresas tem se atentado e gerado opções para isso não ser mais um problema. Como é feito o chocolate branco tradicional O chocolate branco padrão é basicamente...
Tipos de chocolate – o que pode e o que não pode na dieta
Diversos tipos de chocolate são encontrados facilmente nos supermercados. E aí, quais deles cabem na dieta? Uma coisa é certa - sempre consuma com moderação. Primeiro, há alguns atributos importantes independentes do tipo Sem lactose: São os chocolates que não possuem...
Chocolate belga ou chocolate suíço?
Pensou em comprar o melhor chocolate do mundo e não quer errar? Vai de chocolate belga ou o chocolate suíço? Vamos analisar o chocolate dos dois países e entender a fama? Por que não comparar com o chocolate de verdade nacional? Chocolate belga A Bélgica ficou famosa...
Chocolate 100% cacau – como é feito?
Chocolate 100% cacau é um alimento natural e dos mais nutritivos. Feito exclusivamente a partir da amêndoa do cacau, ele entrega um sabor completamente diferente do chocolate com o qual as pessoas estão acostumadas. O que significa chocolate 100% cacau? O percentual é...
Chocolate branco é chocolate?
Chocolate branco é chocolate? Chocolate branco tem cacau? O que diz nossa legislação? Como podemos definir se sim ou não? A composição do cacau Sabia que cerca de 53% do grão de cacau é composto por manteiga de cacau? Como sabemos, chocolate precisa ter cacau. Ele é...
Quais tipos de chocolates podem ser considerados saudáveis?
Vamos entender sobre os tipos de chocolates saudáveis e o que pode fazer um chocolate ser considerável saudável? O número de marcas é cada dia maior, com muita publicidade e muitas perguntas em aberto. Tipos de chocolate saudáveis Como um resumo, podemos considerar...
Chocolates veganos
Conheça os chocolates veganos da Java Nossos chocolates veganos buscam ser inclusivos, puros, éticos e saudáveis, com pela sustentabilidade. Fazem bem para você, melhoram a vida no campo e fazem bem para o planeta! Nossa matéria-prima principal é o cacau, uma vez que...
Comer com atenção plena : mindful eating
Mindful Eating - comer com atenção plena. Você sabe o que é? Vamos entender como mindful eating tem a ver com comer com atenção plena neste post. ⠀ Na tradução, mindful eating significa "comer com consciência". Recomenda a atenção ao comer. O comer com sabedoria. A...
Xilitol, eritritol e o chocolate low carb da Java Chocolates
Por mais impossível que isso possa parecer, existem chocolates low carb! Tem dúvidas sobre cetose e alimentos low carb? Neste artigo vamos te explicar como isso é possível. "Será que eu como esse chocolate? Não quero furar a minha dieta low carb... Mas eu quero TANTO...
O que significa chocolate 70% cacau?
Já reparou que os chocolates mais caros vem escrito 70% cacau na embalagem? O que isso significa? Isso quer dizer esse chocolate é bom? Se você já se perguntou o que significa, saiba que quando está escrito chocolate 70% cacau em uma embalagem, quer dizer que aquele...
