Blog da Java
Chocolate e sustentabilidade
Saiba mais sobre a cadeia curta de produção, chocolate de origem comprado direto do produtor e nossa visão.
O que é ser uma empresa vegana?
O veganismo é uma prática cada dia mais adotada, tendo uma demanda grande por partes das empresas para adaptação a este público. Com isso, podemos refletir sobre o que é ser uma empresa vegana. Considerando empresas de alimentos, estamos lidando com um trabalho que...
Vai faltar cacau? Por que será cada vez mais difícil encontrar o alimento dos Deuses
2020, ano de reiniciar todos conceitos e rever o modus operandi de praticamente tudo, inclusive da produção de chocolate. Nesse contexto, vimos mais de perto uma realidade: vai faltar cacau. Os agricultores passaram por um período sem precedentes neste ano. Com...
Fábrica de chocolate Mineira
A Java Chocolates se orgulha de ser a primeira fábrica de chocolate bean to bar de Minas Gerais. Em 2014, iniciamos nossas pesquisas sobre chocolates saudáveis e estudamos muito sobre cacau e as origens. Optamos por trabalhar com o cacau do Pará, que é desconhecido...
Chocolate amargo tem baunilha?
Chocolate amargo quase sempre tem baunilha. Tente se lembrar do chocolate de infância, do aroma deste chocolate. Pode ter certeza que você se associou o cheiro de chocolate com baunilha. Mas chocolate amargo precisa ter baunilha? Por que se usa baunilha no chocolate?...
Saiba mais sobre o chocolate vegano
Já imaginou como seria poder se deliciar com um doce sabendo que, além de saudável ele é sustentável? Pois você pode experimentar essa sensação saboreando o famoso chocolate vegano. Primeiramente, vamos esclarecer o seguinte: o termo vegano vai além de uma alimentação...
Chocolate branco vegano – como é feito?
É comum que as pessoas sintam falta de um chocolate branco vegano ao iniciar na dieta vegana. Mas as empresas tem se atentado e gerado opções para isso não ser mais um problema. Como é feito o chocolate branco tradicional O chocolate branco padrão é basicamente...
Chocolates veganos
Conheça os chocolates veganos da Java Nossos chocolates veganos buscam ser inclusivos, puros, éticos e saudáveis, com pela sustentabilidade. Fazem bem para você, melhoram a vida no campo e fazem bem para o planeta! Nossa matéria-prima principal é o cacau, uma vez que...
Comer com atenção plena : mindful eating
Mindful Eating - comer com atenção plena. Você sabe o que é? Vamos entender como mindful eating tem a ver com comer com atenção plena neste post. ⠀ Na tradução, mindful eating significa "comer com consciência". Recomenda a atenção ao comer. O comer com sabedoria. A...
Dieta Plant based: o novo conceito de alimentação
A cada dia que passa, novos conceitos e dietas surgem com o objetivo de te ajudar a ter um corpo e uma vida mais saudável. Um desses novos conceitos que têm estado em alta é a dieta plant based, que pode ser resumida em: menos produtos que vem em pacotes, mais...
Compre do pequeno produtor para a sustentabilidade
Compre do pequeno produtor e crie uma cadeia curta e sustentável. Desta forma, incentivamos o desenvolvimento do produto de qualidade, da economia do lugar de origem e, ainda, temos a possibilidade de conhecer melhor o produtor e a sua cadeia de produção. Que tal...
