Amêndoas cruas e com pele são ótimas aliadas para nossa saúde. Elas são gostosas, fáceis de carregar, duram muito e entregam muitos benefícios em detrimento do seu valor calórico.
Amêndoas in natura, não confeitadas e sem adição de sal são ricas em gorduras boas, proteínas, fibras, minerais e vitaminas, e ainda carregam em sua pele cerca de 20 compostos fitoquímicos, que tem propriedades cardioprotetoras, anticarcinogênicas, anti-inflamatória e antioxidante.
É fonte de arginina, aminoácido precursor do óxido nítrico – substância com potente ação vasodilatadora que favorece a chegada de oxigênio as células.
Gorduras boas.
Amêndoas são ricas em ácidos graxos monoinsaturados, que melhoram a ação da insulina e favorecem a redução dos níveis de colesterol.
Os ácidos acido linoleico e linolenico reduzem a inflamação corporal e reduz o colesterol ruim LDL.
Vitaminada.
A Vitamina E também tem ação antioxidante e a Biotina melhora o aspecto e crescimento dos cabelos.
Ação em conjunto: A pele da amêndoa contém flavonóides que atuam em conjunto com a vitamina E e disponibilizam mais que o dobro da ação antioxidante do que quando consumidas separadamente.
Com pele sou mais rica!
Minerais.
- Magnésio – Promove vasodilatação melhorando circulação sanguínea
- Potássio – eletrólito envolvido em transmissão neural e contração dos músculos, é também responsável por manter a pressão arterial e função cardíaca.
- Cálcio – Auxilia na saúde dos ossos
- Zinco – mineral necessário à modulação dos níveis de testosterona e da produção de esperma
Amêndoas ainda são fontes de manganês, cobre e riboflavina (vitamina B2) que ajudam a dar energia pois combatem os radicais livres que atacam nossas mitocôndrias.
Fibras.
Por conter fibras, ajuda a controlar picos glicêmicos e a constipação, além de saciar por mais tempo.
Xô, doença.
Promove a alcalinização do organismo, fortalecendo o sistema imunológico.
Boa para grávidas
Contém ácido fólico, que reduz a chance de defeitos no nascimento, assim como estimula o crescimento de células sadias e formação de tecidos.
Seus neurônios como novos por mais tempo.
Reduz o risco do mal de Alzheimer, pois estimula a atividade neural, criando novas conexões.
Que maravilha de alimento, não é?
E você, costuma consumir amêndoas em seu dia a dia?
Fontes:
http://drauziovarella.com.br/drauzio/nozes-amendoas-avelas/
http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=20
https://www.organicfacts.net/health-benefits/seed-and-nut/health-benefits-of-almonds.html
https://www.organicfacts.net/health-benefits/seed-and-nut/health-benefits-of-almonds.html
Pesquisa Nutricionista Bruna Donatti.
