Você sabe a história do Cacau? Como foi a jornada histórica do cacau, da Mesoamérica aos dias atuais? Essa jornada fascinante não apenas revela a evolução da apreciação do cacau, mas também destaca seu papel como um símbolo de conexão cultural e comercial.
Neste artigo vamos acompanhar essa história, que se entrelaça com a história da humanidade.
Origens Mesoamericanas – Chocolate, um Presente dos Deuses.
A Mesoamerica é o berço do cacau, astecas e maias o consideravam como um presente celestial, portanto um alimento dos Deuses. Mas o cacau é muito mais que um alimento, era utilizado como moeda de troca.
Já imaginou se ainda fosse assim?
O cacau também era utilizado em cerimônias sagradas que honravam a vida e a fertilidade, até hoje o chocolate 100% cacau é utilizado em rituais, onde a pessoa pode se concentrar no sabor intenso do chocolate e em como ele afeta seu corpo e mente.
Nosso chocolate 100% da Java Chocolates é perfeito para utilizar no ritual do cacau, quer saber mais? Te contamos mais sobre o ritual do cacau.
Conquista do Velho Mundo – Quando o Chocolate Conquistou a Europa
Com a chegada dos conquistadores europeus, o cacau cruzou o oceano e encontrou novos territórios. Rapidamente conquistou paladares na Europa, onde se tornou uma iguaria sendo assim apreciada nas cortes reais.
Logo ganhou adição de açúcar e virou uma indulgência doce, ficando assim mais próximo do chocolate que conhecemos hoje.
Século XX – A Grande Virada na África Tropical
O maior produtor de cacau do mundo é África, que no século XX viu essa produção se tornar parte vital de sua economia, como muitas regiões tropicais.
Porém a expansão descontrolada muitas vezes resultou em questões ambientais e sociais, levando a iniciativas de sustentabilidade e comércio justo.
Chocolate no Século XXI – Da Sustentabilidade ao Comércio Ético
O cacau continuou em crescimento até hoje!
Uma coisa mudou dos primórdios da história do cacau para os dias atuais: A nossa consciência ambiental!
Hoje nos questionamos sobre a origem do cacau, chocolatinho que estamos comendo, com a procedência do cacau, com o respeito ao agricultor no momento da compra.
Será que o fabricante do chocolate que você consome, valoriza e respeita o meio ambiente?
A Java chocolates valoriza e respeita os produtores de cacau e o meio ambiente. Quando nosso consumidor escolhe comer um chocolate vegano está fazendo uma escolha não só por sabor, também ética.
Cacau, o Herói das Eras – Uma História Doce e Sustentável
Imagine a jornada do cacau como uma serie com várias temporadas. Onde ele, o Cacau, é a personagem principal.
Que passou por civilizações antigas, por cortes reais, fez moeda, mudou para a África. Presenciou seu crescimento descontrolado e assim tornou-se um mocinho consciente, preocupado com a sustentabilidade.
