Blog da Java

Chocolate saudável

Saiba mais sobre o que faz o alimento dos deuses ser um chocolate saudável, e como isso acontece.

Chocolate zero lactose x chocolate zero leite

Chocolate zero lactose x chocolate zero leite

Chocolate zero lactose é igual chocolate zero leite? Alergia ao leite e intolerância a lactose são a mesma coisa? Produtos veganos são seguros para quem não pode com leite? Descubra tudo isso neste artigo de perguntas e respostas. Qual a diferença entre lactose e...

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Chocolate ao leite de coco é opção de chocolate cremoso

Chocolate ao leite de coco é opção de chocolate cremoso

Procura um chocolate cremoso? Fica uma dica - não podemos ter tudo. Um chocolate com alto teor de cacau tem uma característica marcante - não pode ser um chocolate cremoso. Simplesmente não é possível com uma composição de só dois ingredientes (cacau e açúcar - ou...

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O que é stevia?

O que é stevia?

A stévia ou foi o primeiro adoçante de fonte natural do qual me recordo. Ela chegou revolucionando o mercado dos adoçantes de mesa - aqueles em gotinhas de se colocar no café - e gerando muita polêmica por seu sabor residual muito amargo. De lá pra cá a tecnologia de...

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Não adianta só usar chocolate zero lactose

Não adianta só usar chocolate zero lactose

É comum empresas comprarem chocolate zero lactose e acharem que podem oferecer alimentos seguros a intolerantes ou alérgicos. Sabia que isso não é suficiente? Saiba mais neste post. As restrições alimentares podem ter impactos graves a quem consome. Só mesmo quem...

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Chocolate amargo tem baunilha?

Chocolate amargo tem baunilha?

Chocolate amargo quase sempre tem baunilha. Tente se lembrar do chocolate de infância, do aroma deste chocolate. Pode ter certeza que você se associou o cheiro de chocolate com baunilha. Mas chocolate amargo precisa ter baunilha? Por que se usa baunilha no chocolate?...

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Chocolate fit

Chocolate fit

Na época dos nossos avós não havia muita variedade nas prateleiras dos supermercados, não apenas de produtos, como também de marcas. Com o passar do tempo isso foi mudando e hoje conseguimos encontrar coisas que antes eram impensáveis, como chocolates fit, por exemplo.

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Saiba mais sobre o chocolate vegano

Saiba mais sobre o chocolate vegano

Já imaginou como seria poder se deliciar com um doce sabendo que, além de saudável ele é sustentável? Pois você pode experimentar essa sensação saboreando o famoso chocolate vegano. Primeiramente, vamos esclarecer o seguinte: o termo vegano vai além de uma alimentação...

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Tipos de chocolate – o que pode e o que não pode na dieta

Tipos de chocolate – o que pode e o que não pode na dieta

Diversos tipos de chocolate são encontrados facilmente nos supermercados. E aí, quais deles cabem na dieta? Uma coisa é certa - sempre consuma com moderação. Primeiro, há alguns atributos importantes independentes do tipo Sem lactose: São os chocolates que não possuem...

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Chocolate 100% cacau – como é feito?

Chocolate 100% cacau – como é feito?

Chocolate 100% cacau é um alimento natural e dos mais nutritivos. Feito exclusivamente a partir da amêndoa do cacau, ele entrega um sabor completamente diferente do chocolate com o qual as pessoas estão acostumadas. O que significa chocolate 100% cacau? O percentual é...

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