Ritual do Cacau
O chocolate 100% cacau é uma forma pura e intensa de desfrutar do sabor do cacau. Seu sabor é marcante e muito amargo,...
05
maio
Blog
03
maio
Bolo de Chocolate vegano
Domingo passado fez um friozinho e me deu vontade de bolo de chocolate. Por incrível que pareça, não tenho nenhuma receita boa de...
13
mar
Tudo o que você precisa saber sobre gotas de chocolate
As gotas de chocolate são ótimos ingredientes para doces. Além de versáteis, elas dão um toque todo especial...
07
mar
Ovos de Chocolate Gourmet
Se você é fã de chocolate, provavelmente já ouvir falar sobre os ovos de chocolate gourmet. Esses ovos são diferentes dos tradicionais, pois...
03
mar
Feriado de Páscoa
Por aqui, a Páscoa começa em Dezembro. Logo após as entregas de Natal, já começamos a testar os sabores de Ovos e Páscoa...
10
jan
Temperagem de chocolate nobre – manual para pequenas produções
Parabéns! Você escolheu um chocolate nobre de alta qualidade, puro, saudável e premium. Agora chegou a hora de aprender a temperagem de chocolate...
10
jan
Chocolate branco é chocolate?
Chocolate branco é chocolate?
Você já se perguntou se chocolate branco é chocolate? Questionou se chocolate branco tem cacau?...
09
jan
Suco de cacau: o que é e seus benefícios para a saúde
O cacau é um fruto, sem sombra de dúvidas, muito querido entre os brasileiros - eu diria que até no mundo. Isso se...
09
jan
O dia em que INUNDOU nossa fábrica
Isso aconteceu numa segunda-feira a tarde, eu tava trabalhando de casa e recebo um áudio do Percival, nosso gerente...
09
jan
O que é chocolatier?
Aposto que você já comeu alguma trufa recheada, mas talvez nunca tenha ouvido falar em chocolatier. Mesmo um chocólatra...