Como seria possível viabilizar o reaproveitamento de alimentos? Você já parou para pensar no que é feito com as sobras oriundas da produção de alimentos?
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A cranberry é um super alimento - frutinha vermelha e azedinha, parecida com uma cereja de café. Cultivada principalmente Estados Unidos, Canadá, Chile e Polônia,...
Já falei um pouquinho sobre nosso comprometimento com a segurança alimentar das pessoas celíacas, alérgicas e com sensibilidade e intolerância alimentares, e prometi escrever mais detalhadamente...
Pertencentes ao grupo dos alimentos funcionais, os probióticos são fibras de difícil digestão que alimentam as bactérias boas do intestino, produzindo compostos anti-inflamatórios.
O que o...
Mesmo antes de começar a trabalhar com chocolate pra valer, sempre fiquei intrigada: pra que serve a lecitina de soja?
Pra quê estragar uma coisa boa...
Chocolate 70 cacau é realmente o alimento dos deuses
Estamos falando de chocolate 70 cacau ou mais: aquele que contém entre seus ingredientes somente cacau, açúcar,...