Pessoal, bora falar de chocolate meio amargo? Venha entender que significa esse termo.
O que é chocolate meio amargo?
O chocolate meio amargo é um tipo de chocolate com um sabor menos doce do que o chocolate ao leite. Geralmente, chocolates entre 40% e 60% são considerados meio amargo.
É perfeito para quem gosta de um sabor menos enjoativo, e está começando a treinar seu paladar para sabores mais intensos do chocolate amargo.
Além disso, o chocolate meio amargo é mais saudável do que o chocolate ao leite, já que tem menos açúcar e mais cacau.
Como escolher seu chocolate
Apesar de alto teor de cacau, os chocolates meio amargo ainda tem alto teor de açúcar. Se você procura um chocolate saudável, escolha aqueles com maior teor de cacau.
Atente-se também a quantidade de ingredientes: quanto menos, melhor! Sabe aquele ditado “menos é mais?” Ele serve perfeitamente para comida. Quanto mais puro, mais próximo do natural, melhor para você.
Culturalmente, temos o paladar acostumado a doces muito açucarados, e pode ser difícil para você consumir um chocolate 70% cacau.
Mas vou te contar um segredo: é possível se acostumar rapidamente com o sabor intenso do chocolate e usufruir dos seus benefícios para a saúde. É só começar trocando seu chocolate ao leite por chocolates meio amargos com baixo teor de cacau e ir aumentando o percentual.
Veja como é fácil acostumar com chocolate amargo:
- Comece com nosso chocolate 40% cacau ao leite de coco,
- Depois passe para o meio amargo 50% cacau com avelãs;
- Em seguida, você já vai estar pronta para provar o 63% cacau
- E logo vai estar consumindo os 70% cacau com tranquilidade!
- Quando estiver faixa preta, vai conseguir aproveitar todos os benefícios do chocolate 100% cacau
Isso só é possível porque nosso chocolate artesanal é feito com cacau especial e torra baixa, reduzindo muito aquele amargor característico dos chocolates normais, de supermercado.
Chocolate meio amargo da Java Chocolates
Aqui no Java Chocolates, a gente capricha na escolha dos ingredientes. Só usamos os melhores grãos de cacau BRASILEIROS, torrados a baixa temperatura (o que reduz o amargor) e processados com carinho pra garantir um sabor incrível e todos os benefícios nutricionais.
E sabe o que é melhor? Nossos chocolates são todos sem glúten, leite e soja! Ou seja, todo mundo pode comer e se deliciar sem restrições.
Temos várias opções de chocolate meio amargo, desde as barras puras, crocantes e até recheadas.
E ah, não podemos esquecer que além do sabor incrível, o chocolate ainda é uma ótima opção para quem tá de dieta ou quer comer algo gostoso sem enfiar o pé na jaca – inclusive nas versões zero açúcar.
Então, já sabe, né? Se quiser provar um chocolate de qualidade e ainda cuidar da saúde, corre pro Java Chocolates e se joga no chocolate meio amargo! Você não vai se arrepender!
