Você comprou suas casquinhas aqui com a Java Chocolates, elas chegaram lindas e perfeitas. Mas e agora, como armazenar as preciosas casquinhas de ovos de chocolate para garantir que elas permaneçam frescas e deliciosas até a hora de utiliza-las?
Nossas casquinhas de chocolate avulsas, chegam para facilitar a páscoa das confeiteiras.
Casquinhas feitas com chocolate nobre, nas versões: 50% cacau adoçado com açúcar demerara, 50% zero açúcar, 70% intenso e 70% low carb. Disponíveis nos tamanhos P, M e G. Perfeitas para quem já tem receitas maravilhosas de recheios, e quer facilitar a sua produção.
Tomamos todo os cuidados possíveis para que essas casquinhas cheguem em perfeitas condições para você.
Embaladas individualmente em papel glassine, cobertas com papel filme reflexivo, são enviadas dentro de uma caixa de isopor.
Recebi Minhas Casquinhas de Ovo de Chocolate, e Agora?
Suas casquinhas chegaram e a primeira coisa que você deve fazer é:
Retirar as casquinhas da caixa de isopor!
Troque a caixa de isopor por potes herméticos, verifique que o recipiente está limpo e seco antes de colocar as casquinhas dentro, e feche bem dessa forma você evita qualquer entrada de ar.
Não guarde as casquinhas empilhadas uma na outra, guarde de maneira individual, assim não tem risco das suas casquinhas quebrarem.
Casquinhas de Chocolate não Gostam de Umidade
O segundo passo é encontrar um local adequado para armazenar suas casquinhas.
Você precisa deixar em um lugar fresco e seco, longe de fontes de calor e umidade. Assim vai evitar que o chocolate derreta ou que as casquinhas fiquem pegajosas.
Evite A Luz Direta
Lembre-se CHOCOLATE DERRETE!
A luz direta do sol pode causar o derretimento do seu chocolate, fazendo assim com que ele perca a temperagem. Mantenha as casquinhas longe da luz solar direta para garantir sua qualidade.
Onde Armazenar as Casquinhas de Ovos de Chocolate?
A melhor opção para armazenar as casquinhas é uma sala climatizada abaixo de 20 graus. Assim suas casquinhas ficarão perfeitas até a hora de usá-las.
Outra opção são as adegas de vinhos.
Quer Aprender a Fazer suas Próprias Casquinhas?
Se você quer aprender como fazer suas próprias casquinhas temos um curso express de Páscoa – Casquinha Express, perfeito pra você.
O curso vai direto ao ponto e resolve a maior dor de cabeça das confeiteiras na época da Páscoa, não apenas como temperar o chocolate, como também moldar as casquinhas dos Ovos.
A Chocolateria Técnica é um braço educacional da Java Chocolates, com cursos relacionados ao chocolate, assim você aprende com quem faz!
Seguindo estas simples dicas, suas casquinhas de ovos de chocolate ficarão frescas esperando o dia que você irá utilizar.
Então, não se esqueça de armazená-las adequadamente e aproveitar cada mordida com prazer!
