Qual é a melhor opção? Chocolate diet ou chocolate zero açúcar? Vamos explicar neste post para que possa entender as diferenças.

Chocolate diet

O termo DIET se tornou comum há muito tempo, indicando que um produto não possui um determinado ingrediente. Pode ser açúcar ou gordura, por exemplo. Junto com esse termo, se associa sempre o uso de um adoçante. O uso deste ingrediente acaba tendo repulsa por muita gente, uma vez que há vários de qualidade ruim, podendo ter até mesmo efeitos colaterais.

Chocolate zero açúcar

O chocolate zero açúcar apenas tem um nome mais específico do que o diet, mas ambos tem a mesma finalidade: ingestão menor de açúcares.

Chocolate diet tem menos caloria?

Este é o ponto principal: as calorias do chocolate são provenientes não só de açúcares, mas também da gordura. O chocolate é um alimento que naturalmente tem a gordura boa da manteiga de cacau – porém, ela possui índice calórico alto, por isso, deve-se consumir com moderação.

Qual é o melhor chocolate para a dieta?

Temos um outro post em nosso blog, acesse para saber sobre os chocolates saudáveis.

Chocolate diet é tudo igual?

Tem muita diferença entre eles! Há adoçantes com características muito diferentes, sendo que alguns nem são considerados low carb. Veja mais aqui sobre os chocolates low carb.

Existe chocolate zero açúcar sem adoçante?

Sim! É o chocolate 100% cacau, que é feito somente com sólidos de cacau. Mas se você tem dúvida, se prepare para saber que não tem nenhum dulçor. O sólido do cacau nunca tem sabor doce, ao contrário da polpa do cacau. Essa parte é usada inclusive para fabricar bebidas como o mel de cacau.

Leia também:  Brownie Vegano Sem Glúten - receita fácil!

Gostou ? Veja mais posts sobre o chocolate no nosso blog.

Referências:

https://www.diabetes.org.br/publico/nutricao-noticias/885-produtos-dieteticos-diferencas-entre-diet-e-light#:~:text=Os%20alimentos%20diet%20se%20destinam,gordura%2C%20s%C3%B3dio%20ou%20outro%20componente.

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About Aline Palmiro

Aline Palmiro é cofundadora da Java Chocolates, fábrica bean to bar de Belo Horizonte criada em 2014 — uma das pioneiras do chocolate de origem em Minas Gerais. A Java nasceu de um problema dela. Diagnosticada com intolerância a lactose e glúten, não encontrava chocolate nacional que fosse bom, acessível e sem esses ingredientes. Em vez de adaptar receita, foi ao Pará desenvolver fornecedores de cacau fino e estudou o caminho do grão à barra em livros técnicos estrangeiros e cursos de produção industrial, numa época em que não existia formação em bean to bar no Brasil. Os primeiros chocolates saíram em 2015. Aqui ela escreve sobre o que acontece dentro da fábrica: como o cacau vira chocolate, o que os rótulos dizem e o que escondem, e por que tanta coisa vendida como saudável não é. A Java produz em linha dedicada, livre de lactose, glúten e soja, com protocolo documentado de controle de alergênicos e rastreabilidade de fornecedores. Metade do cacau que ela usa hoje é mineiro. Já falou sobre cacau e chocolate para O Tempo, Diário do Comércio, Estado de Minas e o Procon Assembleia-MG.

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