Cobertura de Chocolate para bolo

A combinação do bolo fofinho com uma deliciosa cobertura de chocolate é irresistível. Neste artigo, vamos falar sobre como preparar uma cobertura de chocolate perfeita para o seu bolo, com dicas úteis e truques infalíveis.

Cobertura de chocolate para bolo

Esta receita é sem glúten, sem leite e vegana – mas tenho certeza absoluta de que vai agradar a todos em sua casa.

Caso prefira, pode usar leite de coco, leite comum ou outro leite vegetal com alto teor de gordura (eu gosto daquele Mixed Nuts da Tal da Castanha.)

Ingredientes:

• 200g de chocolate 70% cacau vegano Java Chocolates
• 1 vidro de leite vegetal (de coco ou castanhas)
• 1/4 xícara de açúcar demerara (opcional)

Modo de preparo:

1. Pese o chocolate vegano Java e reserve.
2. Em uma panela em fogo médio, misture o leite de coco e o açúcar demerara até que o açúcar esteja dissolvido e a mistura comece a ferver.
3. Retire a panela do fogo e adicione o chocolate vegano Java, mexendo até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique homogênea.
4. Deixe a mistura esfriar em temperatura ambiente por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Em seguida, leve à geladeira por cerca de 30 minutos ou até que a mistura esteja firme o suficiente para ser espalhada em cima do bolo.
5. Quando a mistura estiver firme, retire da geladeira e mexa vigorosamente até que fique cremosa e brilhante. Espalhe a cobertura sobre o bolo e decore como desejar.

Dicas:

• Certifique-se de utilizar chocolate vegano de boa qualidade para garantir o sabor e a textura da sua cobertura. Os nossos chocolates tem alto teor de pureza e são seguros para alérgicos.
• Se preferir uma cobertura mais doce, aumente a quantidade de açúcar mascavo.
• Para uma cobertura mais consistente, deixe a mistura na geladeira por mais tempo antes de mexer.
• Para decorar o bolo, utilize frutas frescas, castanhas ou raspas de chocolate vegano Java.

Agora que você já sabe como fazer uma cobertura de bolo de chocolate vegana deliciosa utilizando chocolates Java em barra, é só colocar as mãos na massa e aproveitar essa delícia!

Leia mais: Aprenda a fazer bolo de chocolate vegano.